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Tutto chiaro? E allora ecco i piatti di questo mercoledì 23 gennaio.

Primi:

Riso basmati integrale con carote e nocciole

Quinoa con spinaci e zucca

Lasagna con pasta di lenticchie

Secondi:

Tempe di legumi con costine

straccetti di seitan con cavolo cappuccio

Tofu alla pizzaiola

Insalata di lenticchie con spinaci crudi

Verdure:

Finocchi e scarola

Cavolfiore e carote

Misto di barbabietola, patate e catalogna

Coste al pomodoro

E poi…

Focaccia rustica ripiena di barbabietola, catalogna e olive

Russa e capricciosa con maionese di tofu

Crema di limone

Strudel di mele

Fichi e datteri ripieni e ricoperti

 

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