Cucina vegana, a Torino, dal 2000. Questa è La Gastronomia Veg.

Da noi si mangia con la testa, perché pensiamo che se un piatto è giusto, allora è ancora più buono. I nostri piatti sono tutti vegani (zero carne, pesce, burro, strutto, uova, latte, e formaggi), gli  ingredienti freschi, locali, scelti ogni giorno tra quelli di stagione e c’è sempre un’alternativa con ingredienti naturalmente privi di glutine. Le ricette sono quelle semplici e buone di casa: ricaricano corpo e spirito e appagano la voglia di buono.

Alla Gastronomia Veg si viene anche per cucinare, chiacchierare, conoscere storie e persone interessanti. Ogni mese ti aspetta un calendario di appuntamenti tutti diversi tra cui scegliere quello che ti incuriosisce di più. Insomma, eccoci qua :)

Accomodati, posa il cappotto, prendi uno sgabello e fa’ pure come fossi a casa tua: è pronto.

Chiusure di agosto

È stato un anno speciale e questa volta la valigia dei […]

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Cibo

Non ci chiamiamo La Gastronomia Veg per caso: tutti i nostri piatti sono vegani, cioè senza ingredienti di origine animale: zero carne e pesce, ma anche zero burro, strutto, uova, latte, e formaggi.

Decidiamo cosa cucinare sulla base dell’ispirazione del giorno e degli ingredienti di stagione. Il menù cambia ogni volta ma facciamo il possibile per avere sempre pronti i nostri grandi classici come il seitan alla veneziana, l’insalata russa e la capricciosa, il bagnetto alla piemontese (senza acciughe però!), e c’è sempre un’alternativa con ingredienti naturalmente privi di glutine.

Abbiamo anche un assortimento di prodotti, confezionati e sfusi, tutti biologici e a chilometro zero (farine, seitan, tempeh) e se il chilometro zero non è fattibile come nel caso del cioccolato e del tè, ci assicuriamo che provengano dal commercio equo e solidale.

Puoi anche chiederci di cucinare per un’occasione importante: un matrimonio, un compleanno, laurea, in compagnia di piatti buoni e giusti, proprio come li vuoi tu.

Negozio

Dispensa vuota? Niente panico, c'è La Gastronomia Veg.
Da noi trovi una vasta selezione di alimenti, anche sfusi, pronti da mettere in dispensa.

Caffè, frollini, marmellate, cereali e fette biscottate per fare colazione con gusto; farine, cereali, legumi, tofu, seitan e tempeh per pranzi e cene fatte in casa; latte di soia, tè e cioccolato del circuito di commercio equo e solidale Altromercato per una pausa golosa.

Corsi e chiacchierate

Il cibo è più buono se lo mangi in compagnia, e poi a stomaco pieno si ragiona meglio!
Ecco perché organizziamo cene a tema per assaggiare cose nuove e diverse dal solito, serate con chiacchiera per confrontarsi sui temi più vari, corsi di cucina vegana (e crudista). Ogni mese ti aspetta un calendario di appuntamenti tutti nuovi. Hai presente quando inviti gli amici a cena tutti si ritrovano a chiacchierare in cucina? Ecco, stessa cosa, ma in Gastronomia.

Chiusure di agosto

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È stato un anno speciale e questa volta la valigia dei progetti peserà un po' di più: abbiamo lanciato le consegne a domicilio e gli ordini online e abbiamo cominciato a…

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I love home delivery!

È attivo il servizio di consegna a domicilio!

Ehi, dlin dloon. Che fai? Ci apri? Ce lo avete richiesti in tanti e finalmente possiamo annunciare che a partire da lunedì 13 maggio 2019 è attivo il servizio di…

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Corso di cucina veg

Impasti base, dolci e salati

Hai deciso di rimetterti a studiare? Perfetto, allora chiudi i libri e impugna il cucchiaio! Con i corsi di cucina veg  100% pratica, metti subito le mani in pasta. In questa lezione:…

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Corso di cucina veg

Le lasagne

Hai deciso di rimetterti a studiare? Perfetto, allora chiudi i libri e impugna il cucchiaio! Con i corsi di cucina veg  100% pratica, metti subito le mani in pasta. In questa lezione:…

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Corso di cucina veg

I dolci

Hai deciso di rimetterti a studiare? Perfetto, allora chiudi i libri e impugna il cucchiaio! Con i corsi di cucina veg  100% pratica, metti subito le mani in pasta. In questa lezione:…

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Corso di cucina veg

Le crocchette!

Hai deciso di rimetterti a studiare? Perfetto, allora chiudi i libri e impugna il cucchiaio! Con i corsi di cucina veg  100% pratica, metti subito le mani in pasta! In questa lezione:…

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Giorno Orario
LU10:00 / 20:00
MA10:00 / 20:00
ME10:00 / 20:00
GI10:00 / 20:00
VE10:00 / 20:00
SA09:30 / 14:30
DOChiuso


+39 011 382 8605


info@gastronomiaveg.it

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Dove siamo

Siamo in via Dante di Nanni, la strada pedonale a due passi da piazza Sabotino, nel cuore di Borgo San Paolo, un quartiere poco battuto dagli itinerari turistici ma non per questo meno ricco di storia.

San Paolo era il borgo operaio per eccellenza: c’erano fabbriche di auto come Itala, Lancia, Pinin Farina, Westinghouse, c’erano case di operai, artigiani, ferrovieri. Tra le figure di spicco legate al Borgo Rosso, Diego Novelli, uno dei sindaci più amati dalla città, e Dante di Nanni, una delle figure di spicco della Resistenza torinese.

A due passi da noi, la Torre Lancia, la Fondazione Merz e il Politecnico di Torino, e un po più in là gli spazi espositivi della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo e le ex Officine Grandi Riparazioni.

La Gastronomia Veg
Via Dante di Nanni, 116 - 10141 Torino TO

Bus: 15, 16, 33, 42, 55, 56, 64
Bike Sharing: stazione 46 - Lione
Car Sharing: parcheggio Sabotino

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