verdura
collard-green-wraps-11a-1-of-1
o-VEGETARIAN-DIET-facebook

Cucina vegana, a Torino, dal 2000. Questa è La Gastronomia Veg.

Da noi si mangia con la testa, perché pensiamo che se un piatto è giusto, allora è ancora più buono. I nostri piatti sono tutti vegani (zero carne, pesce, burro, strutto, uova, latte, e formaggi), gli  ingredienti freschi, locali, scelti ogni giorno tra quelli di stagione e c’è sempre un’alternativa con ingredienti naturalmente privi di glutine. Le ricette sono quelle semplici e buone di casa: ricaricano corpo e spirito e appagano la voglia di buono.

Alla Gastronomia Veg si viene anche per cucinare, chiacchierare, conoscere storie e persone interessanti. Ogni mese ti aspetta un calendario di appuntamenti tutti diversi tra cui scegliere quello che ti incuriosisce di più. Insomma, eccoci qua :)

Accomodati, posa il cappotto, prendi uno sgabello e fa’ pure come fossi a casa tua: è pronto.

I Consigli di Cucina della Gastronomia Veg!

Consigli settembre - sito

Tutto quello che hai sempre voluto sapere ma non hai […]

Leggi tutto

Cibo

IMG_2633

Non ci chiamiamo La Gastronomia Veg per caso: tutti i nostri piatti sono vegani, cioè senza ingredienti di origine animale: zero carne e pesce, ma anche zero burro, strutto, uova, latte, e formaggi.

Decidiamo cosa cucinare sulla base dell’ispirazione del giorno e degli ingredienti di stagione. Il menù cambia ogni volta ma facciamo il possibile per avere sempre pronti i nostri grandi classici come il seitan alla veneziana, l’insalata russa e la capricciosa, il bagnetto alla piemontese (senza acciughe però!), e c’è sempre un’alternativa con ingredienti naturalmente privi di glutine.

Abbiamo anche un assortimento di prodotti, confezionati e sfusi, tutti biologici e a chilometro zero (farine, seitan, tempeh) e se il chilometro zero non è fattibile come nel caso del cioccolato e del tè, ci assicuriamo che provengano dal commercio equo e solidale.

Puoi anche chiederci di cucinare per un’occasione importante: un matrimonio, un compleanno, laurea, in compagnia di piatti buoni e giusti, proprio come li vuoi tu.

Negozio

Dispensa vuota? Niente panico, c'è La Gastronomia Veg.
Da noi trovi una vasta selezione di alimenti, anche sfusi, pronti da mettere in dispensa.

Caffè, frollini, marmellate, cereali e fette biscottate per fare colazione con gusto; farine, cereali, legumi, tofu, seitan e tempeh per pranzi e cene fatte in casa; latte di soia, tè e cioccolato del circuito di commercio equo e solidale Altromercato per una pausa golosa.

IMG_2639

Corsi e chiacchierate

Il cibo è più buono se lo mangi in compagnia, e poi a stomaco pieno si ragiona meglio!
Ecco perché organizziamo cene a tema per assaggiare cose nuove e diverse dal solito, serate con chiacchiera per confrontarsi sui temi più vari, corsi di cucina vegana (e crudista). Ogni mese ti aspetta un calendario di appuntamenti tutti nuovi. Hai presente quando inviti gli amici a cena tutti si ritrovano a chiacchierare in cucina? Ecco, stessa cosa, ma in Gastronomia.

5

Corso di cucina Veg

Sapori d'autunno!

L'autunno è arrivato e si è portato dietro anche la polenta, le castagne, i funghi, il cavolo e la zucca 🌰😍😍😍😍😍   Ti è venuta fame? Li vorresti già pronti…

Leggi tutto
Consigli settembre - sito

I Consigli di Cucina della Gastronomia Veg!

Questa volta si gioca in casa.

Tutto quello che hai sempre voluto sapere ma non hai mai osato chiedere a Raffella, la cuoca della Gastronomia Veg 🌱   ❓❓❓ "Cosa metti nella tua torta salata per…

Leggi tutto
Consigli settembre - sito

I Consigli di Cucina della Gastronomia Veg!

Questa volta si gioca in casa.

Tutto quello che hai sempre voluto sapere ma non hai mai osato chiedere a Raffella, la cuoca della Gastronomia Veg 🌱   ❓❓❓ "Cosa metti nella tua torta salata per…

Leggi tutto
Serata Sangria! (2)

Serata Sangria

Il tradizionale benvenuto all'estate della Gastronomia Veg!

In estate ci sono poche certezze: il caldo, le zanzare e, per fortuna, la nostra Serata Sangria.  Non c'è bisogno di fare le presentazioni:  è già un must dell'estate torinese! In…

Leggi tutto
Floriterapia cover- adattSITO

Cena con chiacchiera

La floriterapia con Silvia Nuvoletta!

Sarà come una cena in giardino, dove ai consueti profumi della nostra cucina sana, buona e giusta si mescoleranno l'essenze dei Fiori di Bach e dei Fiori provenienti dall'area protetta…

Leggi tutto
Consigli-adattatosito

Consigli di cucina

@ Farmacia Comunale via Monginevro - Trucchi e segreti per cucinare buono, sano e giusto dalla Gastronomia Veg in tour.

Raffaella, la cuoca de La Gastronomia Veg, riprende il tour e va per Torino a svelare tutti i suoi segreti! La nuova tappa sarà alla Farmacia Comunale di via Monginevro 27/b. Il Ragù…

Leggi tutto
Giorno Orario
LU10:00 / 20:00
MA10:00 / 20:00
ME10:00 / 20:00
GI10:00 / 20:00
VE10:00 / 22:00
SA9:30 /14:30
DOChiuso


+39 011 382 8605


info@gastronomiaveg.it

Iscrivi Alla Newsletter

Dove siamo

IMG_2633

Siamo in via Dante di Nanni, la strada pedonale a due passi da piazza Sabotino, nel cuore di Borgo San Paolo, un quartiere poco battuto dagli itinerari turistici ma non per questo meno ricco di storia.

San Paolo era il borgo operaio per eccellenza: c’erano fabbriche di auto come Itala, Lancia, Pinin Farina, Westinghouse, c’erano case di operai, artigiani, ferrovieri. Tra le figure di spicco legate al Borgo Rosso, Diego Novelli, uno dei sindaci più amati dalla città, e Dante di Nanni, una delle figure di spicco della Resistenza torinese.

A due passi da noi, la Torre Lancia, la Fondazione Merz e il Politecnico di Torino, e un po più in là gli spazi espositivi della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo e le ex Officine Grandi Riparazioni.

La Gastronomia Veg
Via Dante di Nanni, 116 - 10141 Torino TO

Bus: 15, 16, 33, 42, 55, 56, 64
Bike Sharing: stazione 46 - Lione
Car Sharing: parcheggio Sabotino